木耳蘑菇炒鸡蛋
木耳蘑菇炒鸡蛋 发表于：2013-03-30来源：中国食用菌网http://www.mushroommarket.net/file/upload/201303/30/09-18-15-89-1.jpg材料：番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇。做法：1. 将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散。
2. 锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。
3. 再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。
4. 炒锅下油，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。
5. 用余油炒番茄至软身。
6. 再放入木耳翻炒。
7. 再放入蘑菇。
8. 最后倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可。
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