安溪铁观音赋 - 高县金线岭网友社区

自古祥云笼罩，人杰地灵清明。清洞口古生盗事，溪水安流始得名。天地日月，山水物情。草木相生，养生予仁。始于圣址自然造化，一方水土养一方人。茶王之说，遐迩传鸣。西坪王氏，筑南轩品茗。得深山灵树，移茶植相迎。浇以甘露，抚慰心情。终得圆叶红心素，香色馨人重欣闻。赠礼部方苞，传自内廷。乾隆卸饮，浩然钦名。又言魏荫，莳茶一生。心慈善佛，堪奉观音。福日梦游仙山，一树仙茶邂逅。欣然狂喜如醺，惊醒黄梁南柯。晨起急寻路，观音托梦稀。沿梦径而往，引七彩生辉。果见溪涧泽畔，屹立古茶圣威。正是：“香功徐来恬静，一片祥气来辉映。”(南宋·希真)看茶之形态，美似观音；论味之浓郁，馥香诱人。形沉似铁，浸染紫云。无论外观内质，皆言饮茗上乘。何问前朝后代？此乃上天所赐。无物相比，无事相题。难得古人云：“青山绿水观音韵，天地人神圣妙香。”呜呼！安溪之尤物，当之神賦尔！

茶品之乐，重于精耕。何曰海上絲路之茶都？天时造，地利中。岁月奉为极品，沧桑酿就佳饮。观音自在随人去，乌龙汤色煮乡情。术者专功草木篇，世代茶香生紫烟。哦，铁观音之术，凝自然界之琼脂，聚原生态之功夫。一芽三叶采青露，袪温除湿摊青作；日蒸细腾蕴活化，清风徐来晾内津；摇动绿韵红镶釀，筛去青涩诗意来；锅内炒岀世间味，布巾裹捻人缘情；揉之攘攘红尘去，烘干沐浴太阳神；挑拣包装少不得，道道工序增辉色。呜呼！茶生仙境谂甚好，品添德道更上楼。

正所谓：十二道艺程铸珍品，两百年功夫传美名。这美茗，兰花香名传四海，甘露味醇溢五洲。这——乃铁观音之天韵也！这——乃自然之造化，上天之神功矣。吾品之皆喜，赏之皆醉，情不能抑，兴来汩汩是为赋。