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标题: 高县土火锅，名扬川内外 [打印本页]
作者: 光影韵    时间: 2011-12-3 23:22
标题: 高县土火锅，名扬川内外
本帖最后由 光影韵 于 2011-12-3 23:27 编辑


    凡是高县人都忘不了土火锅的香醇可口，忘不了土火锅给我们带来的家人、朋友齐聚一堂的热闹、欢乐和幸福。3日中午，来到黄丙学先生的土火锅作坊，目睹了这位“最后的土火锅艺人”的精彩技艺。朋友，我们尽情享用名扬川内外的“高县土火锅”美味的同时，让我们共同呼吁：保护这一非物质文化遗产，让它世代传承！
作者: 小孩    时间: 2011-12-3 23:36
不得不顶的好帖，给高县土火锅扎起，其他的不敢说，高县土火锅，逢年过节，过生请客，宴请宾朋，不可或缺的高县特色，地地道道的真真正正的高县特色
作者: 小孩    时间: 2011-12-3 23:38
如果你不是高县人，如果你某一天到了高县，如果主人家烧了高县土火锅，如果，没有别的如果，如果真的是这样，请你相信，这是高县人民最最热情的款待！！！！！！
作者: 小孩    时间: 2011-12-3 23:43
感谢楼主分享高县土火锅的制作过程，辛苦了
作者: 小孩    时间: 2011-12-3 23:43
图片很经典，技术很到位
作者: 小孩    时间: 2011-12-3 23:44
这个帖子可以加精
作者: 光影韵    时间: 2011-12-3 23:49
小孩 发表于 2011-12-3 23:38
如果你不是高县人，如果你某一天到了高县，如果主人家烧了高县土火锅，如果，没有别的如果，如果真的是这样 ...

        特别感谢你的关注！你这几句点评，充满了作为高县人的自豪感，更体现了一种义不容辞的责任感（细微之处见真情嘛）！我为之感到欣慰。
作者: 流浪他乡    时间: 2011-12-4 00:36
这东西煮出来的味道是很好，铜的铁的不锈钢的肯定赶不上，可是也有它的缺点，不耐用。我说的不耐用，不是说它不经摔，泥巴做的东西肯定不经摔，我是说用了后放起来，没准下次用的时候火杆子就断了，不能用了。楼主有没有和大家分享的经验，怎样存放土火锅，使其用得久一点，不说一辈子，用两年也好呀。
作者: 星星的歌    时间: 2011-12-4 00:42
逢年过节都是这样原生态的土火锅伴随着我
作者: 艺术人生    时间: 2011-12-4 08:59
髙县特色绝活[土火锅]顶起.
作者: 万水    时间: 2011-12-4 09:12
20年前曾经在一次购买高县土火锅的时候到过该厂，观看了烧制的过程，今天看到楼主的照片让我又一次想起当时的情景，很亲切，谢谢楼主。中国传统不能够丢，高县传统不能丢！
作者: 华能符江宾馆    时间: 2011-12-4 12:53
这个厂在 哪儿哦 ？有 电话没有啊
作者: 自由风    时间: 2011-12-4 14:41
古色古香的传统工艺，地地道道的土特产 ，不错的作品，辛苦的记录。
作者: 过路的    时间: 2011-12-4 15:20
在哪卖？？？
作者: 光影韵    时间: 2011-12-4 16:48
流浪他乡 发表于 2011-12-4 00:36
这东西煮出来的味道是很好，铜的铁的不锈钢的肯定赶不上，可是也有它的缺点，不耐用。我说的不耐用，不是说 ...

谢谢关注！有关问题可以向黄丙学先生咨询。
作者: 光影韵    时间: 2011-12-4 16:50
星星的歌 发表于 2011-12-4 00:42
逢年过节都是这样原生态的土火锅伴随着我

谢谢你的关注与点评！
作者: 光影韵    时间: 2011-12-4 16:56
华能符江宾馆 发表于 2011-12-4 12:53
这个厂在 哪儿哦 ？有 电话没有啊

        这个生产作坊在庆符镇东升村，蚕种场。现在的传人是黄丙学，手机号码15883199268。
作者: 光影韵    时间: 2011-12-4 17:01
过路的 发表于 2011-12-4 15:20
在哪卖？？？

        生产作坊里可以买到。据了解，很少有在外面卖的。（地址，庆符镇东升村，蚕种场；黄丙学先生手机号码15883199268）
作者: 光影韵    时间: 2011-12-4 17:01
自由风 发表于 2011-12-4 14:41
古色古香的传统工艺，地地道道的土特产 ，不错的作品，辛苦的记录。

谢谢关注！
作者: 光影韵    时间: 2011-12-4 17:04
小孩 发表于 2011-12-3 23:44
这个帖子可以加精

谢谢鼓励！
作者: 光影韵    时间: 2011-12-4 17:07
万水 发表于 2011-12-4 09:12
20年前曾经在一次购买高县土火锅的时候到过该厂，观看了烧制的过程，今天看到楼主的照片让我又一次想起当时 ...

谢谢你的关注！
作者: 光影韵    时间: 2011-12-4 17:09
艺术人生 发表于 2011-12-4 08:59
髙县特色绝活[土火锅]顶起.

谢谢关注点评。
作者: 不红的枫叶    时间: 2011-12-4 19:09
这个土火锅确实好吃。我都给吃了好几回，在庆符镇桥头进去几百米远，经典家园门口。正宗的黑乌骨鸡，烧的黄霜霜的猪蹄子，芋头儿面得很……大约是150元一锅，每天都需要预定的哦。炫给的，多数时候都没有吃的哦！
作者: 光影韵    时间: 2011-12-4 19:35
不红的枫叶 发表于 2011-12-4 19:09
这个土火锅确实好吃。我都给吃了好几回，在庆符镇桥头进去几百米远，经典家园门口。正宗的黑乌骨鸡，烧的黄 ...

谢谢关注。
作者: 久久平安    时间: 2011-12-4 21:59
全世界独一无二的，该申请保护。（每次烧以前要把火锅在水中浸透20小时就不易烂了）
作者: 光影韵    时间: 2011-12-4 22:14
谢谢你的关注！
作者: 光影韵    时间: 2011-12-5 09:50
久久平安 发表于 2011-12-4 21:59
全世界独一无二的，该申请保护。（每次烧以前要把火锅在水中浸透20小时就不易烂了）

确实应该加强保护，并进一步研究开发。
作者: 符江人@    时间: 2012-1-4 20:13
作为黄丙学的儿子我很骄傲，现在我大学毕业在成都上班了，爸爸的手艺也要失传了，其实我的父亲很舍不得，一直在申请非物质文化遗产，通过了但是至今证书未拿到手里，这也他的一大心事，作为儿子我是没是不合格的没有替我的父亲分忧也没有尽到作为儿子的责任，父亲用他的手艺养活了我们，他的身体不好，现在的坚持更多的是舍不得他的手艺，而我现在有了我的事业，在这里感谢楼主，感谢你们！
作者: 符江人@    时间: 2012-1-4 20:14
作为黄丙学的儿子我很骄傲，现在我在成都上班了，爸爸的手艺也要失传了，其实我的父亲很舍不得，一直在申请非物质文化遗产，通过了但是至今证书未拿到手里，这也他的一大心事，作为儿子我是不合格的，父亲用他的手艺养活了我们，他的身体不好，更多的是舍不得他的手艺，而我现在有了我的事业，在这里感谢楼主，感谢你们！



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