教你怎么在超市中挑选新鲜食物

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   每次进入超市里面都是要面对着琳琅满目的商品而头晕眼花，不晓得怎么挑选，不晓得那种更新鲜，除了看生产日期外还有没有什么方法呢？

       新鲜食品：以酸奶、面包等日配产品为主的货架一般一个格子就是同一品牌的不同产品，所以并不存在同种不同价的问题。在这些货架前购物，手要伸得长，里面的商品大多比外面的新鲜。尤其是低温食品，比如酸奶等，冷柜里外还是有温差的，即使是相同的保质期，里面的也要比外面的质量略好些。当然，还要观察商品的保质期，有时销售人员也会将新鲜的商品放在外侧。

　　冷冻食品和生鲜肉类：除了猪肉以外，超市里销售大部分生鲜食品都不当着消费者的面上货或者分割。它们大多被摆在展台上或者敞开的冷柜中。这类商品没有印着保质期，挑选除了眼力以外，还有其他的门道。一般这种生鲜食品，为了吸引顾客，都把最好的放在上面，所以拿表面的绝对比里面的质量要好、要新鲜。而且这类商品在超市补货时，因为量大、货重，都是采取往上一堆的方式。一般的工作人员不会在堆头上面搅拌的，所以后来居上，上面的货就会新鲜些，冷冻的食品也是这个道理的，同样在超市的冷冻柜中我们看到的鱼丸，最上面的颜色比较浅，而且很有弹性，但是越到了下面鱼丸的颜色也就会越深了！