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探索桑枝屑栽培食用菌,目的是为了对农业废弃物的再利用,有效地解决农业循环利用、生态农业的发展理念。桑枝是传统的中药材,古医书记载:桑枝微苦、性平。祛风湿、利关节、行水气。治风寒湿痹,四肢拘挛,脚气浮肿,肌体风痒。利用桑枝屑作栽培基质培育食用菌,就可以将桑枝中营养和药用成分转化到食用菌中,起到食用和保健的双重作用。
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