乌骨鸡丝瓜汤

肖美芽

原料：乌骨鸡肉250克，丝瓜100克，姜丝适量，葱粒适量
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调味料：酒适量，盐适量，香油适量

制法：1、乌骨鸡肉洗净，切块；丝瓜洗净，切片；备用。
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      2、沙锅内加水适量，放入鸡肉、姜丝，大火烧沸。加入丝瓜片，改用文火煮30分钟，再加入葱粒、料酒，再煮3～5分钟，调入盐、香油即成。

高县一把刀

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南广河渔家

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