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干红葡萄酒,是选用红葡萄种类酿制的、残留糖分含量在4克/升以下的葡萄酒。世界上大多数的葡萄酒产区都会出产干红葡萄酒,各个产区由于种类、风土和酿制方法等的不一样,所出产的干红葡萄酒在个性和口感上会有一些对比显着的区别。
在全球范围内,干红葡萄酒都十分盛行。为何干红葡萄酒这么受人喜欢呢?首要由于它契合许多人的口感需求,其次由于它能够与许多食物进行调配,第三是由于它的安康成效十分强壮。别的,收藏家们也对干红葡萄酒情有独锺,其间一个重要原因在于它的陈年潜力十分可观。干红葡萄酒的种类许多,有上百多种,下面介绍一些最优质也最常见的种类。
一、波尔多(Bordeaux)个性干红葡萄酒法国波尔多产区的干红葡萄酒通常口感饱满,布局精巧,单宁充分,合适调配牛排和其他红肉类菜肴。
波尔多式干红首要选用以下葡萄种类酿制而成:
(1)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
(2)梅洛(Merlot)
(3)品丽珠(Cabernet Franc)
(4)马尔贝克(Malbec)
(5)味而多(Petit Verdot)
(6)佳美娜(Carmenere)
世界上出产波尔多式干红葡萄酒的区域首要有:
(1)法国波尔多(Bordeaux)
(2)美国加州(California)
(3)意大利托斯卡纳(Tuscany)
(4)南非(South America)
(5)美国华盛顿州(Washington State)文章来源:醉品酒网http://jiu.zuipin.cn/sitemap1.xml
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