【食药科普】看懂食物标签，留意这5种成分

人良双十约

看懂食物标签，留意这5种成分，才会吃得健康

2017-08-21 宜宾市食药监局

      你去超市买零食，总是不看标示就结账吗？市面上食品五花八门，消费者常被五颜六色的包装给吸引，就疯买了一堆回家吃，不过，这样的行为实在太粗心，甚至会赔了健康……

为什么要在购买前阅读食物包装呢？营养专家表示，一个良好的商品必须清楚列出食物所含营养成分，供消费者参考；而民众可以在购买时留意以下「5种成分」的含量，自己的健康自己把关！

1.能量

提供活动所需要的能量。

2.蛋白质

帮助生长发育及维持抵抗力。

3.脂肪

脂肪摄取过多，会增加罹患心血管疾病风险，所以消费者须留意食品当中的饱和脂肪及反式脂量。

4.碳水化合物

摄取过多容易增加肥胖以及糖尿病的风险；另外，许多加工产品中加入的龙舌兰蜜、浓缩水果汁、玉米糖浆等，其实也是糖的一种，只是以化名混淆视听。

5.钠

钠摄取过多，则会增加高血压风险。

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