关注食品安全-高县开展消费者进企业活动

金线岭

   

     地沟油、问题奶粉......越来越多的问题食品让广大消费者对食品安全越来越忧虑，严峻的现实让食品安全已成为整个社会关注的问题。在2012年315消费者权益保护月来临之际，作为宜宾粉条加工行业唯一一家取得QS认证的企业---宜宾羊田食品有限公司联手高县门户网站宜宾金线岭网友社区向全社会呼吁：关注食品安全，维护消费权益，并通过网上征集了30名消费者代表，于2012年3月17日前往该公司生产车间，现场观看了羊田粉条的加工生产过程。
       来自教师、公务员、医生、个体户、普通居民、农村村民等各行业的消费者代表30人，在该公司实地了解了羊田粉条从制粉、沉淀、制作粉条、冻库、晾晒、包装等生产全过程。用眼睛去亲自观看了纯正的传统羊田粉条的制作工艺。
      享誉川南的羊田粉条是高县羊田乡著名的乡土特产，有200多年的生产历史，由于其品质优良，一直以绵、纯、滑、爽等特点成为消费者喜爱的产品。但由于羊田粉条一直是手工传统工艺制作，主要还停留在农家自己生产或小作坊生产，没有规模化的生产，因此始终无法向外界推广，无法形成竞争优势，加之近年来部分手工作坊偷工减料、使用添加剂等，严重损害了羊田粉条的声誉。为了让消费者了解、认识、鉴别正宗羊田粉条，该公司邀请消费者代表亲自观察、实地感受。
     作为从手工作坊发展而来的羊田手功食品公司，以做良心食品放心食品为己任，2011年投资600多万元进行扩建和改建，创办了手功食品公司，成为羊田粉条的龙头企业，走上了规模化、规范化生产的路子，并通过企业的发展带动当地羊田粉条发展，改变传统的小作坊方式，整合资源，形成合力，重振川南羊田粉条的雄风。为确保粉条原料的安全和可控，该公司还参与组建了高县最大的红薯专业合作社，为公司的生产建立自己的安全放心原料基地。
      尽管粉条是传统工艺手工制作，但该公司仍注重科技应用，首先，发明的苕粉循环沉淀池，可以使制粉过程中产生的废水没有任何污染，而且循环综合利用；其次，传统粉条制作中，刚加工的粉条在自动熟化过程中必然产生相互粘连的问题，用手去撕不仅非常耗费人工，而且增加了二次污染问题，同时撕过的粉条不光滑，为解决相互粘连问题，该公司采用引入冻库技术，自动熟化后的粉条送入冻库速冻，生产的粉条光滑而不再粘连。第三，传统的粉条制作时，是用手或木锉在粉瓢里拍打，使粉从粉瓢里漏出来形成粉条，但人工拍打必然会产生耗费人工和污染的问题，该公司采用了机器来代替人工拍打粉瓢，这是粉条传统加工工艺中最大的改变。由于一系列的科技应用，大大提升了该公司生产的粉条品质，降低了成本。
     由于羊田粉条很受市场欢迎，一段时间以来，市场上出现一些粗制滥造的粉条，使用添加剂或使用代用品，以次充好，以低价占领市场，消费者对羊田粉条产生了一些疑惑，严重影响羊田粉条的声誉。羊田手功视频公司针对这一情况，除了严格规范化生产，确保羊田粉条品质外，开展一些列宣传活动，让消费者正确鉴别传统纯正羊田粉条，正确购买放心粉条，维护消费者合法权益，在宜宾金线岭网站的支持下，通过网上征集消费者实地考察的方式，开展这次参观活动。
      当天的活动，除了实地参观外，羊田乡党委书记黎德斌 还向消费者代表们介绍了羊田粉条的悠久的历史、特点和发展的情况，企业也介绍如何正确鉴别正宗粉条的方法，消费者代表们纷纷发言，表示通过实地考察生产全过程，对手功食品公司坚持做良心视频和放心食品的理念大为称道，并为重振羊田粉条的声誉出谋划策。



     （未完）

看世界

街上有的冒充羊田粉条的假“羊田”粉条。价格便宜，质量不好。

金线岭

看世界 发表于 2012-3-17 19:05
街上有的冒充羊田粉条的假“羊田”粉条。价格便宜，质量不好。

看世界

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dashan

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