设为首页收藏本站

高县金线岭网友社区

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 105|回复: 3

炒鸡吃货是怎样练成的?

[复制链接]

8

主题

8

帖子

27

积分

新手上路

威望
27 点
金币
0
注册时间
2017-12-7
最后登录
2017-12-12
在线时间
1 小时
听众
1
收听
0
发表于 2017-12-7 15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
面对自己的欲望一定是认真的。今天想吃十公里外的一家韭菜包子,远是远了点,但是想吃就吃,怎么样都得吃到,那就去了。带好漱口水,口香糖,既不打扰别人,又能方便自己。因为就是喜欢享受食物的美好味道,就是喜欢把肚子填满的感觉,约会就约会,吃饭就吃饭,哪怕独自一个人,也不会感到尴尬。吃货们会把吃当做一件事来做,而不是活着的一道程序,因为吃是将自己与地球上所有生物连接起来的纽带。不吃不是地球人。真正的吃货,对待烹饪和食材也是认真的。葱花炒蛋和普通炒蛋简直是天差地别。黄瓜能切丝就不偷懒切块。哪怕吃个盐水煮石头,多一分盐少一分盐那也是不一样的。因为认真的吃就能感受到这些不同,一般也能反映店里师傅的水平,和整个店的对待食客的态度。一个人是不是个“真正”的吃货,不在于吃过的东西多不多,不在于吃的东西高不高档,不在于对吃的了解有多么深刻,不在于懂得多少吃背后的道理,而在于,这个人是否能够认真的吃每顿饭,每道菜,每个食物。毕竟对吃货的定义是一个“原心不原迹”的标准,既不高贵,也不低俗,是普通人中的一种。
私以为不可取的是这个问题下许多以“吃的代价大不大”“烹饪水平高不高”“吃的时候讲究不讲究”为标准的评价,因为这样的评价,会让人失去对食物本质真正的热爱,迷失在对食物极致的追求当中而忽略了自己最原始的吃东西的快乐。天虎云商的牦牛肉就特别喜欢http://t.cn/RYR839H。正因为能够认真的吃饭,爱旅游的人会因为某道菜去旅行,爱摄影的人会注重拍摄好吃的菜肴,爱写字的人会发布美食的测评,爱你的人会做一桌菜来让你吃。只是,现在能认真吃饭的人太少太少,因此方能显示出吃货的可贵啊。人之最馋的时候是在想吃一样东西而又不可得得那一段期间。希腊神话中之谭塔勒期,水深及颚而不得饮,果实当前而不得食,饿火中烧,痛苦万状,他的感觉不是馋,是求生不成求死不得。馋没有这样的严重。人之犯馋,是在饱暖之余,眼看着、回想起或是谈论到某一美味,喉头像是有馋虫搔抓作痒,只好干咽唾沫。一旦得遂所愿,瓷情享受,浑身通泰。对于家乡风味总是念念不忘,其实“千里莼羹,末下盐豉”也不见得像传说的那样迷人。我曾痴想北平羊头肉的风味,想了七八年;胜利还乡之后,一个冬夜,听得深巷卖羊头肉小贩的吆喝声,立即从被窝里爬出来,把小贩唤进门洞,我坐在懒椅上看着他于暗淡的油灯照明之下,抽出一把雪亮的薄刀,横着刀刃片羊脸子,片得飞薄,然后取出一只蒙着纱布等羊角,洒上一些焦盐。我托着一盘羊头肉,重复钻进被窝,在枕上一片一片的羊头肉放进嘴里,不知不觉的进入了睡乡,十分满足的解了馋瘾。但是,老实讲,滋味虽好,总不及在痴想时所想像的香。我小时候,早校门口有个小吃摊贩,切下一片片的东西放在碟子上,洒上红糖汁、玫瑰木樨,淡紫色,样子实在令人馋涎欲滴。走近看,知道是糯米藕。一问价钱,要四个铜板,而我们早点费每天只有两个铜板。我们当下决定,饿一天,明天就可以一尝异味。所付代价太大,所以也不能常吃。糯米藕一直在我心中留下了不可磨灭的印象。后来成家立业,想吃糯米藕不费吹灰之力,餐馆里有时也有供应,不过浅尝辄止,不复有当年之馋

0

主题

3372

帖子

3372

积分

论坛元老

威望
3372 点
金币
0
注册时间
2013-10-9
最后登录
2017-12-12
在线时间
0 小时
听众
4
收听
0
发表于 2017-12-7 15:08 | 显示全部楼层
学习下

0

主题

4631

帖子

4696

积分

论坛元老

威望
4696 点
金币
0
注册时间
2013-3-21
最后登录
2017-12-12
在线时间
5 小时
听众
6
收听
0
发表于 2017-12-9 11:34 | 显示全部楼层
支持楼主,用户楼主,楼主英明呀!!!

0

主题

3439

帖子

3439

积分

论坛元老

威望
3439 点
金币
0
注册时间
2013-10-9
最后登录
2017-12-12
在线时间
0 小时
听众
4
收听
0
发表于 2017-12-10 11:31 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表