十二指肠溃疡的饮食宝典

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　　十二指肠溃疡是消化道的常见病，主要症状是上腹疼痛，主要是由不规律的饮食以及过度紧张造成的。注意日常饮食，是治疗十二指肠溃疡最基本的方法。那么，十二指肠都应注意哪些饮食呢？

　　1、胃酸过多要多摄取蛋白质，节制刺激性食品

　　胃酸过多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，避免暴饮暴食和刺激性食品。

　　在食物方面，因胃液分泌过剩，为保护胃壁，要多摄取蛋白质。蛋白质丰富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉鱼及牛奶等。豆类中也含有许多上等的蛋白质，但豆类不易消化，必须煮软后再食用。

　　要使胃的粘膜强健，维生素也是不可缺少的，要多吃水果及蔬菜等丰富含维生素的食品。应该节制的则有虾子、贝类等不易消化的鱼贝类、多脂肪的肉类、笋子、地瓜等纤维多的蔬菜及过酸过甜的食品。蔬菜类要尽量煮软，再食用。

　　咖啡、红茶及香辣调味料会强烈刺激胃，平时就要节制食用或调淡些食用。不过，病情严重时，要绝对禁止。

　　2、马铃薯、南瓜

　　马铃薯含有丰富的维生素C、钾、钙等均衡的矿物质，而且有淀粉，即使加热，维生素C也不易被破坏，方便摄取。

　　南瓜有丰富的维生素C及胡萝卜素，其果实、花、种子、叶子都有药效，淀粉多，煮食后仍含丰富的维生素C。要想充分发挥药效，用蒸的方法比较理想。胃隐隐抽痛时，可煮南瓜浓汤，有于助消化。南瓜花可煮汤，有降热、止下痢的效果。

　　3、无花果

　　无花果可治溃疡及强健疲弱的肠胃。将干燥的无花果切碎，煮成半干，加入少许蜂蜜和水，即可饮用。保存无花果，可先使其干燥，放在火上煮再磨成粉，使用时，加开水或水泡即可。

　　4、高丽菜

　　高丽菜含维生素C及K，可促使胃或十二指肠的粘膜再生，治疗溃疡。生吃或加热都很可口，平时常食用，可调整体质。不过，煮、炒会破坏维生素C，所以要治疗溃疡，还是以生吃或稍为加热再吃较好。

南广河渔家

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小忆1975

我是个凑数的。。。

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