养生饮食：7种“廉价”食物最防癌

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            养生饮食：7种“廉价”食物最防癌

2013年04月11日 08:20
来源：人民网

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合理饮食本身就是一个重要的防癌措施，在此基础上，可适当补充一些防癌食物，以下供参考。

玉米：其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。

红薯：含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。

南瓜：含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸－P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。

麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。

萝卜及胡萝卜：含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。

芦笋：含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。

苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。

茄子：含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。

大蒜：实验证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。

海带：海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。

豆类及豆制品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。

蔬菜：百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜、芜菁等含有多量的硫化合物，有增强肝脏解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。

绿茶：据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。

另外，常食大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜以及多种海产品等，均对防癌有益。

没什么的

顶顶更健康

NCH

桑枝蘑菇——（真）凤尾菇

桑枝蘑菇——（真）凤尾菇：用我们当地（可久）桑枝屑+米糠+石灰等为栽培基质培育而成，菇肉质厚、色深、菇香味泷。你在选菇时在菇间或会发现有桑枝屑颗粒。县老农贸市场有售。

也想流浪

看帖要回，回帖才健康，在踩踩，楼主辛苦了！

麻辣烫

NCH

绿色食品的要求是首先你的原料得符合绿色食品的标准。桑枝作为栽培食用菌的原料，我相信是符合绿色食品要求的。

飘渺

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NCH

今天送蘑菇到高县老县城时，顺便送了点到庆符农贸市场，反应还( ^_^ )不错嘛，有一个摊位竟然让我明天送60斤去。我的桑枝食用菌栽培基质以桑枝为主料、用水是我们的饮用水——山泉水、采用二场管理、熟料袋栽出菇。从而病虫害少，无污染。