免费的亲子活动——开心农场手把手教你酿造健康美味葡萄酒

指间狂舞

免费的亲子活动——陈村开心农场手把手教你酿造健康美味葡萄酒

一、葡萄酒的功效与作用

葡萄酒性温味甘，入肝、脾、心。软化心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿、预防乳腺癌、养肺护肺、降低胆固醇、防治肾结石的功效。主治食欲不振，手足无力，精神困倦，失眠，小便不畅，新的研究显示，喝些红葡萄酒也可以保护大脑免受老年痴呆症的侵害

①《本草纲目》：“葡萄酒暖腰肾驻颜色。”

②《饮膳食谱》：“葡萄酒运气行滞，使百脉流畅。”

二、酿酒葡萄的选择要点

行内有句话叫“好的葡萄酒是种出来的”。葡萄酒虽好，但并不是随便什么葡萄都可以酿葡萄酒的，酿酒的葡萄是很有讲究的，选择不好的葡萄甚至有害身体健康。

（一）要完全自然成熟，不要催熟的葡萄。

酿酒的葡萄要求在树上完全自然成熟的，这样的葡萄糖分高，养分积累丰富，品质好，这样的葡萄酿出的酒酒精度能达到12度以上，酒体醇厚、芳香浓郁、易于存放、营养保健。相反催熟的葡萄是靠化学物质或激素催熟的，外观虽然看似成熟，但是口感偏酸偏淡，酿出的酒度数低易变质，酒体差，因含激素或化学药剂，对身体有害。

(二）要果园现摘的，不要市场售卖的葡萄。

葡萄皮上含有天然的酵母菌，便于酿酒发酵，果园现摘的葡萄，其果皮上的天然酵母菌能很好保存，并且葡萄干净不含细菌及其他化学成分和激素等；而市场售卖的葡萄因为要经过长途运输、几次倒手，所以葡萄往往没有完全成熟（完全成熟的葡萄长途运输会坏掉），天然酵母菌寥寥无几，并且常有防腐剂，保鲜剂等有害成分，不推荐。

（三）要个头小的，不要个头大的葡萄。

众所周知，葡萄酒营养保健的成分大部分来自于葡萄皮和葡萄籽，所以酿酒葡萄尽量选择个头小的、含籽粒的，这样的葡萄，皮和籽粒占比重大，酿出的葡萄酒更营养保健。个头大的葡萄，肉多皮少，不推荐。

三、葡萄酒酿造方法

七分原料三分工艺，好的葡萄还得有好的工艺，葡萄酒酿造的过程大致为：破碎——前发酵——过滤——后发酵——沉降过滤——装瓶、装罐。陈村开心农场场主学过专业的葡萄酒酿造技术，并有五年的酿造经验，每年酿造几千斤葡萄酒受到新老顾客的一致好评，具体的每一步操作届时开心农场会毫无保留的教给大家。

四、暑假带上孩子、带上家人来陈村开心农场亲手酿造自己的葡萄酒

陈村开心农场位于罗场镇陈村小学隔壁，这里有成片自然熟透适合酿酒和鲜食的无公害葡萄，品种有二十几个，有草莓味、茉莉花香味、水蜜桃味、蜂蜜味、玫瑰味等多种口味，我们将毫无保留交给大家葡萄酒酿造的方法和技巧，为大家提供场地、用具、材料等，你只需带上孩子、带上家人、朋友，带上钱，让你们在此体验酿造葡萄酒的乐趣，享受自己动手的成就感。农场还有新鲜蔬菜、土鸡、西瓜、土鸡蛋、葡萄酒、土鸡蛋、自助烧烤、农家柴火饭（提前预定），让您在这里吃好喝好玩好。

（一）  每批限量20个家庭

发酵罐免费提供，但发酵罐数量有限，我们将每半个月选择前20个报名者进行，后面的顺延半月，以此类推。

（二）  每个发酵罐可以发酵50-100斤葡萄，凡一次购买50斤以上葡萄享受8折优惠。因为我园酿造的葡萄酒可以长期存放，作为日常饮品，建议每个家庭酿造足够一年喝的葡萄酒。

（三）  白糖、冰糖、专业酵母、酒瓶及其他耗材成本价提供。你可以DIY葡萄酒瓶上的标签哦，很有纪念意义的。

（四）  带上孩子，让孩子参与到摘葡萄、酿葡萄酒的整个过程，增强孩子动手动脑能力，同时普及科普知识，让孩子体会自己动手乐趣，增加孩子与父母、亲人的交流，亲自活动增进父子、母子感情。

五、报名方式

7月6日起至9月1日期间致电15283596583,13795803553咨询活动事宜，通过转账或现金支付200元作为定金，约定时间，带上家人准时到陈村开心农场开展活动。根据采摘的葡萄重量和其他材料费用，补齐费用即可。前10名顾客享受7折优惠。葡萄数量有限，定完为止，请大家尽早确定时间。

时间：7月6日——9月1日

电话：15283596583,13795803553

地点：陈村开心农场（陈村小学隔壁），百度地图搜“陈村小学”到达校门口左转进去15米停车场

金粉

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指间狂舞

金粉 发表于 2015-7-7 16:09
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