本帖最后由 源上泉 于 2017-7-27 10:19 编辑
童年：乡村美味 (散文诗组诗)
源上泉
烧红苕
小时候，物资匮乏，没有零食可餐。 放学归来，早已饥肠漉漉。 惟只望满是悬念的灶膛中，母亲的心意已经煨熟——期盼的烧红苕，在灰火中正喷发出苕香…… 我们抓起红苕来，一吹，二拍，三揭皮，四闻其香，开始享用。吃烧红苕的口诀，已经沉吟如歌。 我们感受红苕味：一香，二甜，三爽口，四食融融不腻，津津有味。那是饥饿时的佳食，更是童年记忆里温馨的自然食源。 我们在吹拍中，品位生活。 我们在香甜里，咀嚼童年。 我们在氤氲中，思念亲情…… 老农的谚语：“红苕本姓张，煮的没有烧的香。”堪称经典。 烧红苕啊！温暖了童年，温饱了童年，温馨了童年。 烧红苕啊！储藏了亲情，储存了记忆，沉淀了乡愁。 哦，人生易逝，什么都可能消失。可烧红苕的风味，己成记忆中的美味名牌，难以忘怀……
钓爬海
摘一根茅稗，捉一只啄母子(蝗虫)，在稗草尖上拴起。一根“钓竿”就做成了。 然后急切地走进小溪，寻个鲜活之蟹洞，将欲望“钓”起。 屏息而至。把串有啄母子的茅稗梗儿在洞穴口鼓捣，发出沙沙声响。须臾，爬海闻声而动。美食在前，岂有不动之理？ 那是一点点诱惑，一点点驱动。外面，则是一份期待，一份焦急。终于，爬海被诱惑上钩，用大钳儿夹蝗肉欲食……刹那间，竿梗子猛然一拖一 甩，就将它拽了出来。眨眼间，爬海便成我们的瓮中之鳖。 此时，一种欣喜和收获，无以言说。 此刻，烧爬海成了题中应有之义。 然后回家，折一片南瓜叶，将爬海包裹其中，用毛兰线绑扎好。再扔入大火熊熊燃烧的灶膛里，让“爬得过大海的”爬海去爬不过灶膛。 我们，一心等待。看鲜绿的南瓜叶变成焦糊样，外褐内熟。我们的喉咙里急切地伸岀了手。然后掏出掰开，一看一股蟹肉鲜味气腾腾扑鼻而来…… 金黄的爬海，让人欲罢不能，急忙入口尝鲜…… 哟！啥味道？！你猜？ 真是的——难以磨灭的爬海味道。
注：川南故乡人称螃蟹为“爬海”。
蜂儿子
一罐野蜂窝，公然毫不隐蔽地筑在屋檐下。 这蜂巢，如坛似罐，绝对精致。可惜野蜂们选错地方。整天无数野蜂飞进飞出，好不令人惧怕！ 办法总是人想的。 那天，大人们搭梯而上，举一把稻草火一烧，顷刻就将成年蜂驱赶灭光。剩下一窝蜂儿子，在巢础穴内蠕动。它们此时以生命的灵性呈现，以幼蛹的姿态浅鸣。 大人们，盯着这些头上有黑点而通体白亮的蜂儿，相逢着一盘下酒菜，欣喜万分。急忙把它们请出家，往灶膛添几把柴草，再向锅内倒点花生油，直接将蜂儿油炒……三下几铲，锅上金黄一片，一缕缕蜜香肉扑鼻而来…… 真是：闻香浓浓添美味，见食郁郁增奇肴。 然后，面对已经成为美食的蜂儿，大人们斟一杯苕干或蔗皮子酒，高兴地把酥香下酒。我们踮脚而上举箸而尝：酥脆、香浓、爽气、回味绵长。 这盘高级野味，现在回味起来，仍历久弥新。
老木虫
一条条虫，长在枞木、青杠里。它们，或许就是毛毛虫之化身，与成虫以诗之语言絮语。 看上去，白白的，胖乎乎的，给人以憨态显现。 有一天，木头成为柴火薪。不经意间，老木虫被斧头剔劈出来，在滑稽的蠕动中吸引住我们稚嫩的目光！ 那年代，还不知其是高蛋白。但父辈们告别我，那是一样可口的美味。 我们想，它们多么想回到木头中去，过那舒适而静寂的时光。 但，迟了。 这冬天很冷。我们都提着一个温暖的烘笼儿，让柴火灰烤热冬天。就是这个用竹篾编的瓦钵儿，为我们寻觅了新颖鲜美之味。 乃是：木中滋生自然菜，童年里乐趣横生。 取一根细竹棍子，拨开烘笼里的柴灰，再吹几口热气。待内木炭火星四溅，夹几只老木虫，直扔至热火中烧烤……一股儿香气在蠕动，一缕缕霜黄在 惊讶。而最终，我们迎来的是无法说道的老木虫的特色烤香！ 香味浓郁，酥软无比。 这一人生味道，乡愁深深，历经几十年，仍在我口中存留……
| 
![[摄影]贵州梵净山风景选拍](data/attachment/block/b5/b5cb2d2e895a26c7ae20ba5626c97659.jpg)
IP卡
狗仔卡
发表于 2017-7-27 10:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡