“食品安全指南”系列 | 儿童到底能不能吃冰淇淋？这几点要牢记！

高县科协

炎炎夏日， 大家还是会想吃点解暑的东西，冰淇淋成为大家的首选。那么，儿童吃冰淇淋需要注意哪些问题？一起来学习。

       1、3周岁后可以少量进食冰淇淋，需要注意致敏物提示；

       2、首选全乳脂类型的冰淇淋；

       3、选择的时候看配料表，配料成分越少越好，尽量别选择含巧克力、咖啡、色素等成分的冰淇淋；

       4、正规渠道购买，看好生产日期和保质期；

       5、一次不可吃太多，可以少量、多次，每天最好不要超过80g；

       6、吃的时候不可以太快，要引导孩子小口、慢咽，让冰淇淋在口腔里充分融化，适当复温，这样经过口腔和食管、到达胃里的时候不那么冰、不那么凉，尽量减小对胃肠道的不良刺激；

       7、不要在三餐前后吃，可以选择餐后1个小时左右；

       8、已经融化过的冰淇淋不可以放回冰箱重新冷冻，容易滋生细菌，并且再重新冷冻的过程中，会破坏冰淇淋的口感；

       9、还可以选择孩子喜欢的水果，加上酸奶，自制健康冰淇淋。

       （本文由中国医学科学院肿瘤医院副主任营养师、营养专业医学博士李素云进行科学性把关。）

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