“吃出来的健康”系列特别策划 | 保健食品到底是不是药？

高县科协

说到保健食品，许多人都有这样的疑问，保健食品到底应该怎么归类，是药品还是食品？

       随着我国经济的发展，人均收入水平提升，人们对营养健康更加重视，保健食品的市场规模不断壮大，保健食品的消费对象从以前的老年人为主，逐渐扩大到青壮年人群。保健食品的广告及产品种类也愈发多元化，有一些产品会打着保健食品的幌子来欺骗消费者购买，如添加维生素C的压片糖果。其实这类压片糖果只是普通食品，与保健食品、药品有本质的区别。

       保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

       从定义我们可以了解到以下几点：

       第一，保健食品不是药品，也不是普通食品。

       第二，保健食品是有适宜人群的。健康的人不需要补充保健食品，亚健康及需要调节身体机能的人群应根据自身不同情况，选用具有相应功能的保健食品。

       第三，保健食品具有调节机体功能的作用，不能治疗疾病，并且食用后不能立刻见效，要按照说明坚持食用才能见效。所以切记，保健食品不是药品，身体不适时应及时就医。

       选购保健食品应注意什么？

       食品与药品是两种具有不同功能的物质，国家对食品与药品采取不同的监管方式，其目的就是为了确保消费者饮食和用药安全。消费者要科学、理性看待。

       第一，看销售场所资质。到证照齐全的正规场所购买产品，特别要注意该销售场所有没有营业执照和食品经营许可证。

       第二，查看外包装及说明书。仔细查看外包装标签标识及产品相关信息，做好“四不”：不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品；不要购买标签上没有食品生产许可证号的预包装食品；不要购买标签或说明书中提及可以预防疾病、有治疗功能的产品；不要购买标签上没有保健食品批准文号，但声称是保健食品的产品。

       第三，分辨广告和宣传内容。科学、理性看待保健食品的广告和宣传，凡声称有速效、能预防疾病、有治疗功能的食品不要购买。不要盲目参加任何以产品销售为目的的知识讲座、专家报告等。

       第四，在选购保健食品一定认准“蓝帽子”的标志。

       作者：河南科技大学 李思佳

       审核专家：河南科技大学食品加工与安全国家级实验教学示范中心 王耀

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