征文：家乡好菜

来复中学

 

好酒。好菜

在四川大多数家庭中都存储着酒，酒成了四川人的必备之品。四川的饿白酒早已闻名全国，特别是六度金花，所谓六朵金的是五粮液，剑兰春，郎酒，泸州老窖，全兴和沱牌这六种在全国响当当的名酒。

五粮液集团位于“万里长江第一城”——宜宾。也就是我的家乡，宜宾扬名也是因为五粮液，如果你到我家乡来游玩，不喝五粮液，那就真有点儿遗憾。

家乡的五粮液是用高粱，大米，小麦，五米等五种粮食为主要原料，取岷江江心之水，以小麦制曲发酵而成的浓香型白酒。多年来，在全国各类品牌的评比中，五粮液都以其巨大的市场价值名列前茅。它那“喷香浓郁，清冽过爽，醇甜余香，回味悠久”的四大特点，饮誉国内外，是六朵金花中首屈一指的大哥大。哦！哎，想起那味道就让人直流口水。

为什么大此酒称为“五粮液”，其实此酒之前被称为“杂粮酒”，杂粮酒是有宋代的“荔枝绿”和明代的“咂嘛酒”发展而成的。由于它是由几种酒和粮食酿成的，所以称为“杂粮酒”。当时，生活在宜宾的前清举人杨惠泉非常喜欢此酒，但他认为杂粮酒这个名字太俗气了，于是就把它改为“五粮液”。从此，这个似乎带着醉意的名字，开始渐渐走进千家万户，成为几乎家喻户晓的品牌。

如今的五粮液稳居中国食品行业之首，在全国最有价值品牌中排名第三。

那么香的酒不好好品尝真的太可惜了！

如果在你面前摆了各式各样的闻名的好菜，但是只有啤酒做伴，没有白酒，心理肯定觉得还缺了什么，缺的是什么了？当然是好酒五粮液了1没有了好酒五粮液，再好的菜吃起来感觉也截然不同，觉得不完美。所以，吃好菜的时候千万别忘了配上好酒哦！

当然，别以为只有美酒，好才矮当然也是必备的哦！别急，别急，我们四川好菜那可真是说不尽道不完。

第一道开胃菜，燃面。说起燃面当然属宜宾的燃面最香了。它的制作过程虽然简单，但做出来的味道却是香美无比的，如果再加上一点点作料就更加的美味了。燃面虽然表平平。但包你吃了第一口想吃第二口……。什么？不喜欢吃面，开玩笑，四川的名菜怎么可能只有面了？

第二正餐：回锅肉。回锅肉可不简单，它是我们四川的一绝。你可别、嫌它外貌油腻，吃起来那是口感激好，它可神奇了，可以配以各式各样的菜，如配着抄洋葱，炒豆腐干，红辣椒都丝毫不逊色，每一种口味都让人回味无穷。别流口水呀，你以为就这么简单吗？

来一道素菜“麻婆豆腐”，都说我们四川的姑娘是热情无比，这都是因为四川人的饿口味很辣，来到我们四川不吃辣的就等于去了北京不去长城，真是让人很遗憾呀！那这道麻婆豆腐绝对让你想一辈子留在四川。

麻婆豆腐属沙河最有名，麻婆豆腐吃到嘴里是香醇润滑，吃进去就像到了一个麻辣世界，火辣的四川姑娘，火辣的菜，让你陶醉此中。嘛婆豆腐即使光看不吃也会让人难忘今生。麻坡豆腐可真是色香味具全呀！

家乡的饿酒，淳朴的酒：家乡的菜，美味的菜。

只要你来到四川，绝对让你一饱口福，留恋往返。

                                   初二。二班

                                              李莎

符江新诚摄影

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