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看懂食物标签,留意这5种成分,才会吃得健康
2017-08-21 宜宾市食药监局
你去超市买零食,总是不看标示就结账吗?市面上食品五花八门,消费者常被五颜六色的包装给吸引,就疯买了一堆回家吃,不过,这样的行为实在太粗心,甚至会赔了健康……
为什么要在购买前阅读食物包装呢?营养专家表示,一个良好的商品必须清楚列出食物所含营养成分,供消费者参考;而民众可以在购买时留意以下「5种成分」的含量,自己的健康自己把关!
1.能量 提供活动所需要的能量。
2.蛋白质 帮助生长发育及维持抵抗力。
3.脂肪 脂肪摄取过多,会增加罹患心血管疾病风险,所以消费者须留意食品当中的饱和脂肪及反式脂量。
4.碳水化合物 摄取过多容易增加肥胖以及糖尿病的风险;另外,许多加工产品中加入的龙舌兰蜜、浓缩水果汁、玉米糖浆等,其实也是糖的一种,只是以化名混淆视听。
5.钠 钠摄取过多,则会增加高血压风险。
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