[推荐]雪莲果介绍

守望者

雪莲果(yacon)原产于南美州海拔1000米以上的安第斯高山上，是印地安人的常用食品，由于它果肉晶莹剔透，脆、甜爽可口，有较高的营养价值及其药理作用。越来越被人们重视，因此国际市场价格昂贵无减。雪莲果的外形像红薯，可它跟红薯那可是有着天壤之别。红薯主要成份是淀粉，而雪莲果却是地下水果，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽，属低热食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合减肥者食用；而且富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质；雪莲果的杆、叶像麻类植物；果实成熟的时候，在枝条顶部开出的是太阳花，雪莲果的果实和种子是分开长的，但又是同生的，种子部分长得特像姜，果实部分像红薯，而且它有很多的功效，三高症状的人吃了，可以降脂、降压、控制胆固醇，消炎利尿、清肝解毒，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。而且果寡糖可以调理肠胃，便秘的人吃了立马通畅。

美食家

贵不贵安，贵了只能偿一偿了

守望者

雪莲果具有现代人青睐的药理作用，加之可口味美，已在发达国家引起轰动，成为集保健药用和美味兼用的水果明星，美国超市25美元/kg（折合人民币200多元），台湾超市320元/kg（台币，折合人民币82元）

目前高县的价格好象是10元人民币/kg