烹田螺

07922813809 · 发表于 2011-12-17 11:36

本帖最后由 07922813809 于 2011-12-17 11:48 编辑

烹田螺

鲜新漂养去泥顽，截尾白锅先炒干。
高热添油烹二度，长温续水焖三番。
辣椒蒜末情难舍，酸醋姜丁味好玩。
料酒桂皮汤少许，乡醪并趣一装盘。

注：白锅即指无油的锅

07922813809 · 发表于 2011-12-24 10:39

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