休验羊田手功粉条之行

杨大米

在3.15消费者权益保护宣传月之际，社会呼吁“关注食品安全，维护消费者权益”，金线岭网友社区组织消费者参观羊田手工粉条的生产过程，了解传统羊田粉条的生产加工工艺和整个制作流程，并品尝正宗羊田粉条的美味。

走进羊田手功粉条制作车间，雪白的粉，清澈的水，整洁的工人，敞亮的车间，细节彰显羊田手功粉条优秀品质。张总逐一给我们介绍了整个粉条的制作流程，粉条制作分两部分，先制薯粉再制成粉条。在薯粉加工车间里，红薯在滤网里淘洗、清洁后，经打磨成粉再流入过滤网，过滤后的湿粉再穿过几十米的净化通道后进入净化池沉淀，再经压榨机充分压榨烘干水分，雪白的半成品薯粉便由此产生。在成品车间，薯粉经两次搅拌成团状粉饼，再入粉条机圆形漏勺里，经铁锤不停地在上面击打，白色粉条从底部小孔中流入至沸水锅，卷粉师傅一拉一卷，粉条溔在冷水槽，一抓一掐，粉条被平整切断，再辅在晾晒竿上，有工人在晾竿上不停地梳理，将参差不齐的粉条剪去，待收干水分后，进入速冻车间，经速冻后取出完全晾干水分，成品粉条就制成了。整个过程不添加任何防腐剂及其它化学物，纯手工、原生态、绿色环保。

中午品粉条，各式炖、煮、烧、拌的粉条佳肴辅满餐桌，一碟“蚂蚁上树”色泽红亮，形象逼真，夹上一筷子，长长软软，晶莹剔透，粉条上均匀地粘满一粒粒酥香的肉芽，食一口，有四川特有的泡椒辛辣，有豆瓣的酱香，加上粉条的柔嫩爽滑，味道醇厚鲜香，松软可口。一碗“乌鸡炖粉条”，乌鸡的黑加上晶莹透白的粉条，对比鲜明，汤色润泽，乌鸡丰富的营养加上粉条富含的膳食纤维，汤味鲜美无比，粉条咬劲十足，食之滋补又养胃。各式的粉条菜品，“滑嫩韧劲，麻辣鲜香”，令人垂涎欲滴，回味无穷……。据《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”之功效，粉条富含淀粉，膳食纤维，胡萝卜素，维生素A、B、C、E及各种矿物质，有补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘，同时有阻止糖类变为脂肪，刺激肠道，增强蠕动，还能起到减肥，健美，防止亚健康，通便排毒的作用，被营养学家们称为营养最保健的保健食品。怕胖的美女们，粉丝们请大胆食用。

羊田手功粉条历史悠久，得天独厚的地理环境培育出优质红薯，当地政府大力发展绿色农副产品，力争创造本士知名品牌。羊田手功粉条厂顺应时代潮流，以“绿色环保，纯手工制作”为生产理念，取得了食品安全QS标志，该厂以“人无我有，人有我新，人新我变”的战略眼光立足市场，将“手功”做成一个知名品牌，占领宜宾，走向全川，迈向全国。现在已在四川各地、上海、北京展开销售。

我们带着视觉，味觉的满足而归，3.15关注食品安全活动圆满结束，在此感谢金线岭网友社区组织的这么有意义的活动。感谢羊田手功全体员工的热情款待，在这个地沟油，毒大米，瘦肉精，公害有毒食品泛滥的年头，还有诸如绿色环保的羊田手功粉条，让我们吃得放心！吃得安心！

海上的云

顶！

海上的云

艺术人生

原生态、绿色环保的羊田手功粉条，让大家吃得放心！吃得安心

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果然名不虚传，货真价实

石门幽兰

“在此感谢金线岭网友社区组织的这么有意义的活动。感谢羊田手工全体员工的热情款待，在这个地沟油，毒大米，瘦肉精，公害有毒食品泛滥的年头，还有诸如绿色环保的羊田手工粉条，让我们吃得放心！吃得安心！”

清香涟漪

感谢金线岭网友社区组织的这么有意义的活动。 原生态、绿色环保的羊田手功粉条，让我们吃得放心！吃得安心！

我爱我家生活馆

明明就是机器弄出来的啊，咋是手功粉条呢！