黄背木耳

NCH

       毛木耳又称黄背木耳，其营养成分与黑木耳相似，具有清肺益气、止痛活血的功效。毛木耳粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。毛木耳脆嫩可口，似海蜇皮，可以凉拌、清炒、爆汤，深受消费者的喜爱。                                                                                                                                   药用价值【药名】：毛木耳
【来源】：为木耳科植物毛木的全草。
【功效】：补益气血,润肺止咳,止血。
【主治】：用于气血两亏，肺虚咳嗽，咳嗽，咯血、吐血、衄血、崩漏及痔疮出血等。
【性味归经】：甘，平。肺、肾、肝三经。
【用法用量】：内服，煎汤，3-9克。
【别名】：五木耳(《新华本草纲要》)
【动植物资源分布】：分布于全国南北各地。
【拉丁名】：毛木耳 Auricularia polytricha (Mout) Sacc.
【考证】：始载于《新华本草纲要》。                                                                                                                                              毛木耳具有较高的药物价值，它具有滋阴强壮，清肺益气，补血活血，止血止痛等功用，是纺织和矿山工人很好的保健食品，又据日本的资料报导，毛木耳背面的绒毛中含有丰富的多糖，是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一（其他为灵芝、云芝、桦褶孔菌、树舌、红栓菌）。不少学者认为纤维素是保持人体健康所必需的营养素，毛木耳的质地比黑木耳稍粗，粗纤维的含量也较高，但与其它食用菌相比，其含量也并不高，而且这种纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢还起了很好的作用。

遐想2001

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