本帖最后由 玩山人 于 2014-1-13 10:12 编辑
龙溪,龙溪。。。。
2013年作家协会年会在龙溪茶业生态园召开。为了亲临会议,一早就盘旋在去龙溪的山路上。目睹龙溪茶园,心情格外清爽,如入梦境,步履轻盈,心态年轻。站在高处,一览群山,博大与高深一涌而来,陶醉于大然的情怀。听主人介绍有六百余亩生态茶园,功夫红茶是他们产业一绝,走俏大江南北。 功夫红茶,川南是发祥地,我认为高县更是鼻祖,所处地理无可替代,天时地理人和,是出功夫红茶的好地方。小时候我看到母亲做过功夫红茶,亲眼看到她老人家采摘、杀青、发酵、摊凉、提色等重要的五个环节。当时我不理解,只觉得母亲是为了争工分,到年底分点红,没有品尝过功夫红茶的味道。长大了对茶有些认识,可都是绿茶、花茶什么的,功夫红茶近年才又开始兴起。功夫红茶与川红、滇红、祁门红、宁红、台湾红有相似的地方,又有独到之处,绝在功夫,利在口感。具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除烦、去腻之功效。 到了龙溪,功夫红茶的品鉴,让我更深的认识了功夫红茶。据说功夫红茶内含物质十分丰富,茶多酚和儿茶素较高,对人体非常好。主持茶艺的姑娘边介绍边从茶具中取出制成的功夫红茶,看形状茶条细嫩、紧结、橙芽满披、金黄芽毫。茶入杯,冲开水,姑娘手中舞蹈,几个回旋,茶汤透明,色泽油润,香高味浓的五杯茶摆在我们面前,我们像品酒一样,轻呷慢咽,口中回旋,真正的尝到了如此的味道:同出一句“好茶”,香气鲜甜如蜜糖,这是我们体会到的,比文学讲座还要有味道。唐代诗人白居易的《琵琶行》一诗中“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”的诗句同样醉在我们的思绪中。 龙溪不仅茶好,这里的山,这里的水,这里的人都让人敬佩有佳,留连忘返。龙湖半月映山翠,金蟾两座笑天明。东尝铁观音,西品功夫茶。高州无二处,休闲、品茶去龙溪。
|