选择枸杞护眼 需注重饮食方式

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　　选择枸杞护眼，需注重饮食方式。在选择枸杞的时候，我们要知道怎么吃才是最营养的。
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　　一 　营养学研究发现，枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。玉米黄素在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。人体无法产生这一成分，必须从蔬果中吸收。而大部分食物中的玉米黄素含量很低，唯独枸杞的玉米黄素含量“一枝独秀”，能被人体直接吸收。
　　但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。因此要发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。
　　二 　说到护眼的食物，中国人肯定会想到枸杞。《本草纲目》就记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目”。枸杞明目虽然好，许多人却用错了方法。
　　我在工作中发现，很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥，然后喝水喝汤，却把枸杞跟茶叶或渣滓一起倒掉了。殊不知，这样做根本没法有效吸收枸杞中护眼的有益成分。
　　携手健康网温馨提示：对于枸杞的食用，大家不要只喝汤，还要吃枸杞，这样才能摄入足够的营养。

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