本帖最后由 源上泉 于 2012-9-11 20:39 编辑
油 房 轶 事 ——故乡潆溪记事之十一 我出生的地方，是离水洞坎场仅隔两根田坎的溪畔，小地名就叫“下油房”。四合大院，青砖瓦房；茂林修竹相隐，山溪小河相伴；门前小桥流水，宛若一幅山水画,有景有致。可是，这个名叫“下油房”的地方，我一出生时便不见油房之屋。上世纪五十年代初，到了我独立而行时，只发现在颓墙残垣边，有一遗迹:磨盘和磨槽，均被泥土覆盖。看来弃之已有些时日。据老辈人言，那油房建于清朝中叶，清末便毁于大火。可是，我却常常在梦中听见岁月中油工们的吆喝声。 下油房已成历史，那末，上油房又如何呢？上油房筑在潆溪乡场上。这个油房修建于清末，就座落在场口尾，与农会马店隔街相对。在我5，6岁时，我家便从下油房老屋迁居街口上，与上油房为邻。 我住的老屋有个小天井。天井那边就是上油房。那时的油房里，常常传来油工“哧哟哟”的号子和榨油锤的撞击声。那号子比纤夫吼的号子高昂激越，颇有几番惊世之响。那撞击声是钢铁与木头的碰撞，听来如火花迸击四散而去的声音，充满悲壮之悬念。我常常站在天进中聆听,激昂而优美。 我为了满足自己的好奇心，一日，便从油房大门而入，轻手轻脚地走进油房，目睹里面的一幕。里面房屋空间很大。左檐进深大屋，便是榨油房；中间地上，有一直径约20多米的碾盘，几根辕木驾着两条黄牛。黄牛两眼用麻布蒙得严严的。牛鼻上穿着一根麻绳，绳子从一根和碾盘半径长一样的竹杆中间穿过，绳头拴在碾盘中间，这样好象有人牵着牛走一样。黄牛正呼哧呼哧地拖着沉重的碾滚围着碾盘作圆周运动，碾盘压着盘沟中的菜籽。右边的老屋，一溜展现着石砣和灶头炕。那是煎炕花生，菜籽，棬子，桐子的地方。人走进去，扑鼻而来的是油菜籽味，甚觉好香。 正看时，有两位黑壮汉的招呼声传来。这些汉子魁武而壮实，胸肌和二头肌成股状，如剥了皮的牛腿肌，饱满而凸出。几乎一身赤裸，仅在下身腰间胡乱拴条粗麻布巾。薄而黑，有些许脏稠。看得出来，汉子们就靠那麻布条遮羞。我走进他们时，只见一汉子从大木甑中舀了冒出热气的油料，倒撒在地上一个铁环箍条和稻草编的紧扣的草袋中，然后，赤着一双大脚，呼哧呼哧地踩在草袋上，用赤脚去踩 那伸展如屈的稻草，使其包裹油料。眨眼功夫，一个直径约30公分的料饼成月饼形。想那油料正冒着缕缕热气，油工们一脚一脚复踩在上面，不知烙炙脚板的滋味该是什么感觉。 我正在遐想，汉子手脚麻利，捧着热乎乎的料饼向榨机走去。说是榨机，名不符实。那只是榨油的工具，倒准确些。这是十分原始的榨油“机器”，把两根巨大的树干，中间掏空，上下合成，成一个圆槽，倒置在木架上，然后把料饼依次紧压在圆槽之中，侧面装入楔子。楔子中插根大楔木，就只等汉子们的粗犷吼声和撞击楔子的声音了。 此时，我便抬头一看，房屋正梁之上，一根酒杯粗的竹绳悬挂下来。竹绳下方穿了一根丈许长的木棒，叫“撞杆”。撞杆头上装有用生铁铸成的撞杆头。哦，明白了！汉子们用这撞杆头去撞击大楔木，靠挤压立力去榨出料饼中的油来。 油工们手脚麻利，很快便将油槽装满料饼。一个壮汉上前抓起那油亮光滑的撞杆，因那撞杆是悬梁而吊，摇摆自如，汉子拖起向后退出，把那东西拖吊后丈余，杆头却蓦然抬头……就在这时，“哧——么啊哟——”一声贴胸而出的号子声从汉子口中吼来。只见他扛起沉重如铅的撞杆，一路风疾电击般朝榨槽上的楔头奔去，只听“咣当”一声，那撞杆正对楔头猛烈而撞，把那木楔榨向槽料深处，逼紧料饼……一下，两下，每一次撞击，就有一次前进；每一个吼声，就呈现力量的迸进。我看见，榨槽下面金黄的菜油汨汨而淌…… 而我回头看见，那浑身湿漉漉的油工们，在大榨木前，来来回回奔跑的赤脚，胀得通红的脸膛，以及一身饱满肌肉的颤栗,在一声高似一声的号子中，都写满了力量和意志的图腾。 而碾盘边，那蒙着双眼的黄牛，驾上辕后，一直在作周而复始的圆周运动。在油工的号子声中，在撞击的旋律里,牛儿们仿佛还跑得更快些，催生着一种另一动力,迫仄着生活的希望,向前方向未来迈进。 而今天，当我走过市场上那电动榨油机时，虽闻到阵阵油香味，但再也聆听不到油工们响彻在血液中的生命之歌,再也看不见人生中踉跄而行的力量粗犷之美…... | 
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发表于 2012-9-11 20:36
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