三鲜之太仓 (散文诗组)

源上泉

三鲜之太仓                                               （散文诗组）      （征文）

                                                                                             源上泉

                        

百 岁 鱼

                            此刻，我就这么静静地以诗意的坐姿，欣赏你。

                            此刻，我就这么浓浓地以向往的目光，品尝你。

                           无论你在这高雅的店堂，无论在这鲜味四溢的酒楼，太仓的历史，都闪亮登堂。

                           我是慕名而来，郑和七下西洋的起锚之声犹响在耳。

                           我是尝鲜而来，馋涎欲滴的百岁鱼的幽香，穿过历史的时空，破空而至。

                          啊，沸腾如江的火锅，翻煮着岁月，翻煮着文化的底蕴，翻煮着太仓的美味。我就坐在你的面前，你沸腾的舞姿，都在“只道花无十日红，此花无日不春风”的诗意中翱翔。

                         我还未举箸，历史的纯香扑面而来。于是我便走进太仓的百岁鱼的美味中……

                         啊！特色风俗令我陶醉。几乎透明的薄如蝉意的鱼片，方呈诗句的刀功。我不禁举箸而起，那鱼片在我的筷头不碎不散，以韧性的美姿，以动态的色像，走近我。

                      走进我的食欲中。我的精神为之一振：肉质之鲜美，肉感之细嫩，回味之悠长，令人拍案叫绝。

                      我的百岁鱼呀，让我以鱼的透香，以鲜美的思念，以一种太仓的美食，珍藏在我的口福中，永不散去。

全 羊 宴

                       历史在历史中沉淀。

                      而太仓的文化在美食中书写。

                      那个吴王和春申君，在2400年前，毅然为太仓取名。这名也以“食”为先了。

                     于是，太仓人敢于在“食”中添加美味——全羊宴问世。

                     面对那只羊，无论“风吹草低”，还是“蓝蓝的天下白云飘”，那羊都在岁月中放牧着，“明月斜枝酒楼，清风晚暮惊馋。煮羊香里说溜连，笑闻鲜声一片”，清人的吟唱吟出了羊味。

                   面对那只羊，我看到那是美味之花，“月桥花院，锁窗朱户，只有春知处”，唐朝诗人贺铸就写花未锁，春也锁不住。而鲜美之羊，比花香，香不败。于是，我便品尝鲜之精灵，美之形态。哦，香不败，悦目怡情唱物华，鲜泽天涯撒芬芳。

                   面对那只羊，一切令人刮目。汲风俗之灵性，收自然之全味，一个“鲜”字铸造了“王者风范”和“豪华气派”。

面对那只羊，长江“四鲜”都黯然失色。刀鱼流去，鲥鱼远走，而白鳍和绵丈在悬念中作一陪衬。

                  我看见，一只全羊在浩淼的食欲中，被多少美食家临摹，临摹成太仓的一道佳肴风景，而这一风景，几成绝唱。

干 锅 蟹

                  麦未黄，蟹就上桌了。

                “进退横行周礼在是，香溢留鲜上方得来。”蟹的味道从古人的诗中，破茧而出……

                  我分明看见，金黄的风景从太仓那江海湖的岁月河中奔涌而来。

                 涌出的是一行行跃马横刀的壮观。

                 涌出的是一幅幅美味染濡的图画。

                 蟹还鲜活着。那种活生生的鲜味，一开始就占领了我的食欲高地，用一种至高无上的口吻说：“举箸吧！”

                 举箸吧，我义无反顾。

                 你无法用“鲜美”二字来诠释“蟹”的内涵。而诗的韵味，诗的流畅，诗的快感才融汇了这干锅蟹的一切。

                 我是慢慢地品。从爪开始，一股难言的香脆在舌尖上流淌，连意识也沉浸在蟹肉的氤氲里了。

                 我就这么一点一点地咀嚼着，咀嚼着太仓的历史底蕴，咀嚼太仓的鲜美，咀嚼太仓的文化，让太仓的美味进入我奔涌的血液……

                 我就从锅里，捞夹着蟹的味道，连同那些绿色的蔬菜，一同进入我寻鲜的思想，让我在今夜与太仓的风俗同醉。

              “先生，太仓的蟹不能吃，而要以一种清纯的韵味去慢慢地品……”那位水灵灵的江南佳丽嘱咐我。

               好一个“品”字。我猛然觉得，太仓蟹鲜美，而太仓人更美。

           (  注:鱼羊蟹做成之美食乃太仓三鲜)

木易土豆

{:soso_e163:}问好老师，我来学习了！